Degustační menu

DEGUSTAČNÍ VEČEŘE JAKO DÁREK

Obdarujte své blízké opravdu originálním dárkem a věnujte jim dárkový poukaz a večer plný gastronomického snoubení v Radniční restauraci Jihlava.

Zažijte neuvěřitelné kombinace pokrmů s pečlivě zvolenými nápoji. Dopřejte si harmonii chutí i vůní jednotlivých pokrmů a probuďte v sobě kulinářského ducha... I Vy můžete být nároční!

Co si představit pod pojmem "Degustační menu"

• gastronomický zážitek pro 2 a více osob

• večeře o více chodech, doplněná o ty správné nápoje

• snoubení pokrmů a vína - díky úzké spolupráci s vinotékou Vinové Vám zajistíme širokou nabídku kvalitních vín přímo od vinařů z Moravy a Čech i ze zahraničí

• snoubení pokrmů a piva - vlastní čerstvé, nefiltrované a nepasterizované pivo z Radničního pivovaru NEBO zahraniční speciály (Belgie, Německo, Francie, USA, Anglie, aj.)

Degustační menu A

***

60g Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem,

medový dresink, kešu (1, 8, 10)

0,05 l Bohemia Sekt Chardonnay Brut / Bohemia sekt - Starý Plzenec

***

0,25l Celerový krém s praženým černým sezamem,

lanýžový olej, chlebový chips (1, 9, 11)

0,05l Rulandské bílé – mzv, polosuché, 2018 / Špalek - Nový Šaldorf

***

100g Grilovaná kachní prsa, pečené grenaille,

pancetta, zázvor, česnek, demi glace(9)

0,05l Zweigeltrebe - jakostní, suché, 2017 / Špalek - Nový Šaldorf

***

150g Tagliatelle s grilovanými krevetami, medvědí česnek,

cherry rajčata, parmazán (1, 2, 3, 7)

0,05l Hibernal – mzv, suché, 2019 / Vinařství Hruška - Blatnička

***

90g Křehký koláček s mascarpone a jahodami (1, 3, 7)

0,05l Velhotes - červené likérové, sladké – Tawny, Porto, Calém - Portugalsko

Cena menu 690 Kč / osoba

******

Degustační menu B

***

50g Filírovaná kachní prsíčka, zauzená studeným kouře

z ovocného dřeva, podávaná s cibulovou marmeládou, chléb (1, 12)

0,05l Dornfelder, pozdní sběr, 2018 / Prchal - Hustopeče

***

0,25 l Celerový krém s praženým černým sezamem,

lanýžový olej, chlebový chips (1, 9, 11)

0,05 l Rulandské bílé - mzv, polosuché, 2018 / Špalek - Nový Šaldorf

***

100g Hovězí líčka na našem pivu, pečená zelenina, žampiony,

bramborová kaše se smetanovým křenem (1,7,9)

0,05l Zweigeltrebe - jakostní, suché, 2017 / Špalek - Nový Šaldorf

***

75g Filet ze pstruha, teplý salátek z listového špenátu cherry rajčata (4, 7)

0,05l Veltlínské zelené - pozdní sběr, suché, 2018 / Kern - Březí

***

80g Mouse z hořké čokolády, malinová omáčka (1, 3, 7)

0,05l Svatovavřinecké rosé - kabinet, polosladké, 2018 / Lahofer - Dobšice

***

70g Výběr sýrů - 3 druhy, hrozny (7)

0,05l Chardonnay – pozdní sběr, polosladké, 2018 / Prchal - Hustopeče

Cena menu 790 Kč / osoba

Objednejte si Dárkový poukaz 

Kontaktujte nás emailem na: info@radnicni-jihlava.cz nebo telefonicky na čísle 771 168 811.

POZOR! Výběr varianty je nutné sdělit již při objednávce - je závislý na ceně poukazu. Varianty není možné kombinovat. K dispozici jsou pouze v A+A či B+B.

Pokud si obdarovaní následně vyberou dražší variantu rozdíl v ceně doplatí na místě. Pokud si vyberou levnější variantu, rozdíl nevracíme.

Platnost poukazu nelze prodloužit. Degustační menu je závislé na nabídce stávajícího jídelního lístku.

Děkujeme za pochopení.