Degustační menu

DEGUSTAČNÍ VEČEŘE JAKO DÁREK

Obdarujte své blízké opravdu originálním dárkem a věnujte jim dárkový poukaz a večer plný gastronomického snoubení v Radniční restauraci Jihlava.

Zažijte neuvěřitelné kombinace pokrmů s pečlivě zvolenými nápoji. Dopřejte si harmonii chutí i vůní jednotlivých pokrmů a probuďte v sobě kulinářského ducha... I Vy můžete být nároční!

Co si představit pod pojmem "Degustační menu"

• gastronomický zážitek pro 2 a více osob

• večeře o více chodech, doplněná o ty správné nápoje

• snoubení pokrmů a vína - díky úzké spolupráci s vinotékou Vinové Vám zajistíme širokou nabídku kvalitních vín přímo od vinařů z Moravy a Čech i ze zahraničí

• snoubení pokrmů a piva - vlastní čerstvé, nefiltrované a nepasterizované pivo z Radničního pivovaru NEBO zahraniční speciály (Belgie, Německo, Francie, USA, Anglie, aj.)

Varianta A 

60g Mozzarella di Bufala,  lilkový kaviár, opečený bílý chléb

0,05l Bohemia Sekt - Chardonnay Brut

Starý Plzenec

            ***             

0,25l Dýňový krém s dýňovými semínky             

  0,05l Rulandské bílé- zemské, polosuché, 2018

      Špalek - Nový Šaldorf

***

100g Vepřová panenka, š'touchané brambory s dýní, pečené kaštany, vinná omáčka

0,05l Zweigeltrebe - jakostní, suché, 2017

 Špalek - Nový Šaldorf

***

150g Tagliatelle Nero,  grilované tygří krevety s česnekem, cherry rajčata, parmazám

                                     0,05l  Hibernal A - pozdní sběr, suché,2018                                                    

     Grmolec- Hovorany

***

90g Sacher dort, šlehačka

0,05l Šaler - červené likérové, sladké, 2011

Špalek - Nový Šaldorf

***

Cena menu 590 Kč / osoba

**** 

Varianta B 

50g Restovaná kachní játra , redukce z portského vína, celerové pyré

0,05l Merlot- pozdní sběr, suché, 2015            

V. Tetur - Velké Bílovice        

***

0,25l Dýňový krém s dýňovými semínky                

  0,05l Rulandské bílé- zemské, polosuché,2018

      Špalek - Nový Šaldorf

***

100g  Konfitovaná hovězí loupaná plec, šťouchané brambory s listovým špenátem

0,05l Neronet - pozdní sběr, suché, 2016

 Bábíček &Vacenovský - Ratíškovice

***

  75g Filet z candáta s citronovým máslem, kaštanové krémové risotto

                       0,05l Hibernal A - pozdní sběr, suché,2018                            

       Grmolec- Hovorany

***

90g Trifle s dušenými jablky, karamelový krém, perník

                          0,05l Svatovavřinecké rosé- kabinet, polosladké, 2018                       

  Lahofer - Dobšice

***

70g Variace sýrů, hruškové čatní

0,05l Sauvignon- pozdní sběr, polosladké, 2016

SVŠ - Valtice

***

Cena menu 690 Kč / osoba

Objednejte si Dárkový poukaz 

Kontaktujte Ilonu Smejkalovou emailem na: ilonasmejkalova@fabes.cz nebo telefonicky na čísle 775 570 366.

POZOR! Výběr varianty je nutné sdělit již při objednávce - je závislý na ceně poukazu. Varianty není možné kombinovat. K dispozici jsou pouze v A+A či B+B.

Pokud si obdarovaní následně vyberou dražší variantu rozdíl v ceně doplatí na místě. Pokud si vyberou levnější variantu, rozdíl nevracíme.

Platnost poukazu nelze prodloužit. Degustační menu je závislé na nabídce stávajícího jídelního lístku.

Děkujeme za pochopení.