Degustační menu

DEGUSTAČNÍ VEČEŘE JAKO DÁREK

Obdarujte své blízké opravdu originálním dárkem a věnujte jim dárkový poukaz a večer plný gastronomického snoubení v Radniční restauraci Jihlava.

Zažijte neuvěřitelné kombinace pokrmů s pečlivě zvolenými nápoji. Dopřejte si harmonii chutí i vůní jednotlivých pokrmů a probuďte v sobě kulinářského ducha... I Vy můžete být nároční!

Co si představit pod pojmem "Degustační menu"

• gastronomický zážitek pro 2 a více osob

• večeře o více chodech, doplněná o ty správné nápoje

• snoubení pokrmů a vína - díky úzké spolupráci s vinotékou Vinové Vám zajistíme širokou nabídku kvalitních vín přímo od vinařů z Moravy a Čech i ze zahraničí

• snoubení pokrmů a piva - vlastní čerstvé, nefiltrované a nepasterizované pivo z Radničního pivovaru NEBO zahraniční speciály (Belgie, Německo, Francie, USA, Anglie, aj.)

Varianta A 

Sicilská Caponata, mozzarella di Bufala

Chardonnay - Brut

Bohemia sekt - Starý Plzenec

***

Chřestový krém, mléčné espumas, kreveta

Rulandské bílé - pozdní sběr, polosuché, 2016

Ampelos - Vrbovec

***

Zprudka grilovaný steak z tuňáka, bramborový krém s wasabi, sezamový olej

Cuvée Francs rosé - pozdní sběr, polosuché, 2016

J. Plaček - Moravské Bránice

***

Vepřová panenka, šafránová kaše, cukrový hrášek, karotka, kapusta

Modrý Portugal - pozdní sběr, suché, 2015

BM Vinařství - Tvrdonice

***

Cheesecake, slaný karamel, marinovaná datle v Armagnacu

Mistelle de Muscat - SOLERA 99

J. Stávek - Němčičky

Cena menu 550 Kč / osoba

****

Varianta B 

Šunkové karé, koprová majonéza, Cornichons okurek, zeleninový snack

Rulandské bílé - pozdní sběr, polosuché, 2016

Ampelos - Vrbovec

***

Studená polévka z pečených paprik, parmazán

Ryzlink vlašský - jakostní, suché, 2016

Vinařství Kern - Březí

***

Hovězí tataki, červená rýže, koriandr

Zweigeltrebe - pozdní sběr, suché, 2016

Špalek - Nový Šaldorf

***

Kachní prso Barbarie, špenátové noky, pancetta, dušená klikva v červeném víně

Cuvée Francs rosé - pozdní sběr, polosuché, 2016

J. Plaček - Moravské Bránice

***

Telecí pečeně, marinované pečené papriky, špenátová emulze, mandle, sušené meruňky

Modrý Portugal - pozdní sběr, suché, 2015

BM Vinařství - Tvrdonice

***

Ovocné gazpacho, jablečný sorbet

Rosé Lahofer - pozdní sběr, sladké, 2016

Lahofer – Dobšice

***

Variace sýrů, čerstvé ovoce

Sylvánské zelené - výběr z hroznů, polosladké, 2015

Pechor - Hustopeče

Cena menu 700 Kč / osoba.

Objednejte si Dárkový poukaz 

Kontaktujte Kriatýnu Dvořákovou emailem na: kristynadvorakova89@gmail.com nebo telefonicky na čísle 775 570 366.

POZOR! Výběr varianty je nutné sdělit již při objednávce - je závislý na ceně poukazu. Varianty není možné kombinovat. K dispozici jsou pouze v A+A či B+B.

Pokud si obdarovaní následně vyberou dražší variantu rozdíl v ceně doplatí na místě. Pokud si vyberou levnější variantu, rozdíl nevracíme.

Platnost poukazu nelze prodloužit. Degustační menu je závislé na nabídce stávajícího jídelního lístku.

Děkujeme za pochopení.