DNES VAŘÍME

Polední MENU

Úterý 12. 12. 2017

 

Smetanová polévka z hlívy ústřičné

 

Focaccia se sušenými rajčaty, olivy

***

1) Hovězí pečeně na houbách, tarhoňa

 

2) Palačinka plněná kuřecími nudličkami ve smetaně

 

3) Plněný lilek kuskusem a zeleninou

***

Zakysaná smetana s kávovou omáčkou

 

Cena menu 129 Kč

 

***

 

Speciální Vánoční nabídka

 

Krémová rybí polévka

50 Kč

130g Kapří filátko ve vakuu, máslová omáčka, šafránové brambory, hrášek, mrkev

195 Kč

130g Kapr na černo se sušeným ovocem, ořechy, máslové noky

190 Kč

Creme caramel, hruška, čokoláda

90 Kč

***

Týdenní menu ke stažení zde

 

Tým Radniční restaurace Vám přeje dobrou chuť.

 

více info

DNES NA ČEPU

Ignác 12° - světlý ležák

Vánoční 13° - speciál s medem a zázvorem

Mazaný lišák ČOKOS 15° - Milk Stout 

SHA Calypso 12° - Single hop ale 

Dark side 15° -  IPA 

Strážce Galaxie 13° - APA 

 

Sedmý kohout:

Thornbridge Brewery - Abacaxi 

sour/wild ale 

více info

Pro pravidelné zasílání týdenního menu, zde vyplňte svůj e-mail

více info

otevírací doba

Restaurace

Pondělí – Čtvrtek 10,30 – 22,00
Pátek 10,30 – 23,00
Sobota 10,30 – 22,00
Neděle 11,00 – 16,00

Pivnice

Pondělí – Pátek 15,00 – 23,00
Sobota 16,00 - 23,00
Neděle ZAVŘENO

REZERVACE tel

Tel.: +420 774 570 365

Pivní degustace

Hledáte nějaký zajímavý typ na originální večer s přáteli, kolegy nebo obchodními partnery? Pak zavítejte do Radničního minipivovaru v Jihlavě a vychutnejte si pravý pivovarský večer s ochutnávkou nejrůznějších pivních speciálů.

Degustace piv z Radničního pivovaru v Jihlavě

Vychutnejte si všechna piva, která máme v Radničním pivovaru právě na čepu! Při prohlídce pivovaru ochutnáte jeden vzorek našeho čerstvého piva, a to přímo z ležáckého tanku. Ale abyste mohli pečlivě porovnat i další piva, dopřejeme Vám kompletní degustaci piv včetně odborného výkladu pana sládka v rámci řízené degustace.

 

Degustace zahraničních speciálů

Pokud si chcete rozšířit své pivní znalosti i za hranice našeho státu, pak si nenechte ujít jedinečnou ochutnávku zahraničních speciálů. Pan sládek Vám sestaví zajímavou kombinaci odlišných druhů piv a nebo si sami můžete navrhnout, jaká piva byste rádi ochutnali. Můžete se zaměřit na konkrétní pivní druh, případně lokalitu (Belgie, Francie, Německo, Amerika, Anglie, apod.). A v rámci řízené degustace přímo s panem sládkem budete mít možnost piva nejen ochutnávat, ale také se dovíte něco o jejich tradici, původu a vlastnostech. Zkrátka budete poznávat celkové vjemy toho zlatavého moku - jakou má barvu, chuť, vůni, hořkost a budete tak moci lépe porovnávat jednolivé vzorky.

 

Odchodový panáček

Jaký by to byl večer bez závěrečného odchodového panáčku. A jakou jinou variantu Vám můžeme nabídnout v pivovaru, než pivní panáček – tzn. pivo s vyšším procentem alkoholu. Zkrátka jedinečná třešinka na závěr degustačně – pivního večera.

 

Objednávku degustace si s námi domluvte na tel. čísle  +420 775 570 366 nebo e-mailem nicolaskourek@fabes.cz.

 

DRUHY PIV

Spontánně kvašená piva
  • Lambic – toto pivo původem z Belgie se vaří hlavně od podzimu do jara, protože přes léto jsou "vzdušné" kvasnice příliš divoké a výsledný mok by získal mnoho nežádoucích chutí. Výroba trvá několik týdnů až měsíců - záleží na druhu a množství kvasinek, jež se usídlí v mladině. Lambic je charakteristický i tím, že žádná várka nechutná stejně. Je tradičně spontánně kvašený, s vysokým podílem pšenice, bez chmelové chuti a dozrávající v dřevěných kádích. Empirický výrobní proces Lambicu je velmi podobný výrobě piva v dobách před využitím vědeckých poznatků.
  • Geuze - perlivé pivo, které vzniká řezáním lambiků starých a mladých
  • Kriek - směs Lambiců podobná směsi na Gueuze navíc při dokvášení doplněná celými třešněmi
  • Frambozen - stejné jako Kriek, ale přidávají se maliny
  • Faro - směs Lambiců smíchaná před dokvášením s hnědým cukrem nebo karamelem
Svrchně kvašená piva
  • Weizenbier (pšeničná piva) – Belgická (Bière blanche - bílé pivo), Berlínská (Berliner Weisse), Bavorská, pšeničný bock
  • Ale (čti "ejl")- pivo má výrazně ovocné aroma, pocházející z relativně rychlého kvašení za tepla při postupném dodávání různých druhů kvasnic (Británie, Belgie, Amerika)
  • Stout - sladké tmavé pivo vyráběné z praženého sladu
  • Porter - tmavé pivo příbuzné stoutu
  • Německá svrchně kvašená piva – Altbier („staré pivo“ jehož výroba je spjata s městem Düsseldorf,  výrobou podobné Ale, má měděnou barvu a chuťově je čisté) nebo Kölsch (pivo vyráběné v oblasti Kolína nad Rýnem, velmi vhodné jako digestiv - pro povzbuzení trávení, je nazlátlé barvy, aromatické, chuti jemné, nahořklé s lehkými ovocnými tóny)
  • Francouzská svrchně kvašená piva - Bière de Garde
Spodně kvašená piva
  • Ležáky – Pilsner, Bock, Vídeňský typ, Mnichovský typ, Kellerbier, Oud bruin

 

Co ještě zažijete na Radniční:

Prohlídka pivovaru

Sládkem na jeden den

Pivovarská večeře

Romantická večeře

Dárkové poukazy

KALENDÁŘ AKCÍ


Obchodní prostor

Na Radniční můžete navštívit prodejnu FARMÁŘKA s nabídkou převážně lokálních potravin přímo od farmářů.

Ubytování

Hledáte ubytování blízko Radniční? Máme pro Vás několik tipů.
Kudyznudy.cz - tipy na výlet minipivovary

USPĚLI JSME:

diplom diplom diplom diplom diplom diplom diplom diplom
WiFi pokrytí ve všech prostorách Radniční.
Fabes.cz Kuželna Jihlava Kavárna Muzeum Vinove.cz Sladká vína Bocca Taga design
© 2011 Jihlavský radniční právovárečný pivovar, a.s. All rights reserved. l designed by www.TAGADESIGN.cz l programing by www.KALI.cz